Leipomuksia vieraille

Ulla on melkoinen ihmismagneetti. Se on niin lutuinen ja pieni, että jokainen tykkää siitä; veljeni kaveritkin ovat vuorotellen pyörineet lattialla ja leikkineet pennun kanssa. Yhtenä päivänä Nita ja Terhi tulivat myös käymään, joten päätin leipaista muffineja kahvipöytään.



Muffinitaikinaan on ujutettu porkkanaa ja banaania. Kuorrutteen tein ranskankermasta, voista ja tomusokerista. Mentiin taas sillä periaatteella, että mitä kaapissa on, siitä tehdään. Ja hyviä tulikin, vaikka söinkin omani ilman kuorrutetta :).


Toisena päivänä Julia ja tämän koira Tove tulivat kylään. Ulla tuli hyvin toimeen Toven kanssa, kun taas Stella istui sohvalla ja mietti, että milloin tuo vieras tajuaisi lähteä ;). Sinä päivänä tein nopean ja helpon mustikkapain, ihanasta reseptistä, jonka olen äidiltäni oppinut.



Täyte:
½ l mustikoita
1 dl vettä
1 dl sokeria
vajaa ½ dl perunajauhoja

Mittaa täytteen aineet kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee ja kiehahtaa.

Taikina:

250 g voita
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Nypi voi vehnäjauhoihin. Lisää muut aineet ja sekoita taikinaksi. Painele puolet taikinasta piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä mustikkakiisseli päälle. Kaulitsi lopusta taikinasta kansi ja levitä piirakan päälle. Paista 200 'C 20-30 minuuttia. Tarjoile kerman/vaniljajäätelön kanssa.



Tove ja Ulla ottivat vähän lepoa leikkimisen jälkeen =). Kummatkin tytöt on muuten Kuva Lenitan lemmikkieläinkilpailussa mukana, katsokaa kuvia ja äänestäkää täältä!